作為中國茶界的C位擔(dān)當(dāng)，福建不乏以茶致富、以茶興業(yè)的傳奇。十?dāng)?shù)年來，最傲人的一項就有原在六大茶類中少為人知的白茶，從起源地福建火爆出圈，成為茶友追捧的白月光、養(yǎng)生界的新星——在很多人看來，白茶有著近乎天然的純粹。
和其它茶類相比，白茶制作追求的是極簡主義：不用人工揉捻、炒制，多讓自然施為，以萎凋、干燥的工藝制成�？此撇璧锰斐�，但這背后卻有著極高的講究，無論是種茶還是制茶。
施麗君自小是喝著白茶長大的。在其它地區(qū)的人還沒品到白茶的好時，她就對家鄉(xiāng)寧德福鼎這一清爽醇和的味道情有獨鐘。后來，她和同好白茶的丈夫林有希選擇將白茶、白茶文化做強做大，可以說是順理成章，只不過當(dāng)時是一萬個不被看好。
時間的指針撥回二十世紀(jì)末，那時的白茶是小眾門類，雖遠銷海外，但在國內(nèi)、甚至是茶品林立的福建省內(nèi)都少有人聞。再者，夫婦倆購置的是一片草比人高的荒山頭——所要投入的前期成本實在太高，而品牌能否做響卻是渺茫。
但他們對福鼎白茶有信心，對自己的雙手有信心。
決意自建茶園之前，施麗君已侍茶多年，她曾在國營茶廠從事審評工作，特別是福鼎白茶及白琳工夫的審評。長年侍茶伴茶，施麗君深知好土壤對于出好茶的重要性，也因此，不恤心力與財力重塑整個茶園的有機環(huán)境。
堅持生態(tài)、堅守品質(zhì)，意味著長期的高投入，對于生產(chǎn)者來說，所擔(dān)的風(fēng)險也是高的。
“確實，堅守住做生態(tài)茶這個信念是非常非常不容易的，”施麗君說：“它畢竟產(chǎn)量很低，產(chǎn)出和付出不成比例的時候，就很難維持企業(yè)的發(fā)展。我們多次遇到資金困難，政府和銀行給予我們非常多的支持和幫助。”
一路曲折，但施麗君堅信生態(tài)茶才是未來茶業(yè)的發(fā)展趨勢，她深信“辦法總比困難多”。如她所言，關(guān)于如何做好茶這篇文章，福建從上到下都擰成了一股繩。
新福建十年來，寧德福鼎致力于振興白茶產(chǎn)業(yè)，在白茶產(chǎn)業(yè)的高質(zhì)量、可持續(xù)發(fā)展以及品牌建設(shè)等方面下了“大功夫”，推出一系列扶持政策措施的同時，不遺余力在全國推廣白茶，讓曾經(jīng)默默無聞、低價薄利的“福鼎白茶”香飄萬里。
施麗君夫婦亦緊抓機遇，磨勵品質(zhì)，打響自家品牌“綠雪芽”的知名度。
2017年，金磚國家峰會第九次領(lǐng)導(dǎo)人會晤在廈門舉行。我國政府精心準(zhǔn)備了體現(xiàn)中國歷史文化和福建地域特色的禮物，其中就有福鼎白茶“綠雪芽”。
通過類似的舞臺，福鼎白茶、綠雪芽快速打開了知名度。對于施麗君而言，這不是終點，而是另一個起點。
2021年，習(xí)近平總書記在武夷山燕子窠生態(tài)茶園的重要講話給了施麗君很大啟發(fā)。如何做好茶文化、茶產(chǎn)業(yè)、茶科技這篇大文章，成為她努力的方向。
如今，施麗君在太姥山及周邊地區(qū)建立了6000多畝的有機茶基地，以“公司+基地+合作社+農(nóng)戶”的形式，帶動周邊2千多戶茶農(nóng)3萬多畝茶園，進行有機茶園基地化建設(shè)。以企帶村，強村富民，施麗君推動了茶科技的創(chuàng)新應(yīng)用，也助力了鄉(xiāng)村振興。
同時，她還致力于茶文化的傳播，通過推廣茶文化來助推茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。
施麗君牽頭成立了太姥書院并擔(dān)任院長，定期舉辦茶文化研修班、主題茶會，開展茶文旅活動等；開設(shè)兩個省級技能大師工作室，傳授福鼎白茶制作技藝；開展茶文化進校園公益活動、小小茶童夏令營活動等，豐富鄉(xiāng)土教育的同時培養(yǎng)新生代小茶人。
“我們經(jīng)常到社會中開展公益培訓(xùn)。我尤其看重女青年，希望她們能從中得到職業(yè)的提升。”施麗君說。