中新網(wǎng)泉州7月19日電 (記者 孫虹)宋元煙火傳千年，閩南風(fēng)味韻古今。世界遺產(chǎn)城市、中國著名僑鄉(xiāng)福建泉州19日召開申創(chuàng)“世界美食之都”啟動儀式暨動員部署大會，并于此間發(fā)布2024年申創(chuàng)世界美食之都重點項目，正式開啟“世界美食之都”申創(chuàng)之旅。
作為古代“海上絲綢之路”起點城市，泉州自古以來就是文化和美食的匯聚之地。海絲文化、華僑文化等多元文化在此交融共生，形成了極具特色的風(fēng)雅食趣，孕育出了聲名遠(yuǎn)播的閩南菜系，成為中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化的瑰寶之一。
泉州市委常委、市人民政府副市長蔡天守表示，泉州市委、市政府高度重視“世界美食之都”申創(chuàng)工作，需要發(fā)揮美食在擴(kuò)大內(nèi)需、提振消費、帶動就業(yè)、提高收入、改善生活等方面的重要作用，通過“美食+”融合機(jī)制，以申創(chuàng)工作引領(lǐng)產(chǎn)業(yè)提質(zhì)升級，全力營造“美食為民、美食惠民、美食富民”的良好氛圍。
申創(chuàng)“世界美食之都”，泉州文脈悠遠(yuǎn)、底蘊(yùn)豐厚。據(jù)近日印發(fā)的《泉州市申創(chuàng)聯(lián)合國教科文組織創(chuàng)意城市網(wǎng)絡(luò)“美食之都”工作方案》，泉州將利用僑務(wù)優(yōu)勢、對臺優(yōu)勢，通過各類懇親聯(lián)誼和美食交流活動，推動泉州菜走出泉州、走出國門，加快城市國際化和招商引資步伐。
當(dāng)天，泉州還舉行了首批泉州市申創(chuàng)“世界美食之都”專家顧問、美食達(dá)人推薦官授牌儀式，以及《中國美食大會》福建篇開機(jī)儀式。
接下來，泉州將以申創(chuàng)“世界美食之都”為契機(jī)，聚合聲勢做大城市營銷，打造“一生至少要去吃一次的”美食之城，讓泉州美食的味道“香飄海內(nèi)外”、留在記憶中，打造“美食為民、美食惠民、美食富民”的城市標(biāo)桿。(完)