福鼎肉片、蜜汁雞翅、珍珠小籠包、店下炒米粉……暮色四合,走進(jìn)福鼎市桐山溪西美食街,只見(jiàn)整個(gè)街區(qū)燈光璀璨,美食云集,一些小吃店、小吃攤前,食客們排起了長(zhǎng)隊(duì),等待與美食的相遇。夜色闌珊,不斷升騰而起的“煙火氣”,點(diǎn)亮了福鼎的“夜經(jīng)濟(jì)”,讓小城的夜充滿了魅力。
把“夜經(jīng)濟(jì)”升級(jí)為新的城市名片。作為首個(gè)中國(guó)美食地標(biāo)城市,近年來(lái),“吃在福鼎”的理念逐漸得到越來(lái)越多游客的認(rèn)可。為進(jìn)一步放大“中國(guó)美食地標(biāo)城市”的品牌效應(yīng),推進(jìn)福鼎美食與旅游的深度融合,福鼎市按照“一街一品”差異化定位,融合文化、美食、休閑等元素,實(shí)施“微改造精提升”,分別在桐山、桐城、山前建設(shè)了特色美食街區(qū),以特色美食街區(qū)為重要抓手,點(diǎn)亮福鼎“夜經(jīng)濟(jì)”,讓福鼎在城市的“煙火氣”中煥發(fā)出新的活力。
據(jù)悉,目前,福鼎市3條街區(qū)涵蓋各類餐飲店近百家,已初步形成了城市區(qū)域消費(fèi)中心,讓廣大市民游客的“夜生活”更加豐富多彩。
“美食街建成后,可供選擇的美食更加多樣。閑暇時(shí)我們也會(huì)到美食街逛逛,到了晚上這里格外熱鬧。”家住山前街道福華茗苑小區(qū)的市民王女士說(shuō),山前特色美食街區(qū)離家很近,無(wú)論是外賣還是堂食,都很方便快捷。
特色美食是留住游客腳步、保持游客黏性的“秘訣”之一。那么,如何才能吸引更多游客源源不斷地來(lái)福鼎吃美食、賞美景呢?提升美食品牌影響力,擴(kuò)大特色小吃知名度,就是引流“法寶”。
福鼎通過(guò)注冊(cè)“吃在福鼎”公共商標(biāo),啟動(dòng)《吃在福鼎》等宣傳片拍攝,積極對(duì)接央視《味道》《是真的嗎》《消費(fèi)新主張》等欄目,充分挖掘福鼎特色美食,搭建“互聯(lián)網(wǎng)+美食”宣傳態(tài)勢(shì),著力擴(kuò)大福鼎美食文化宣傳覆蓋面,不斷提高福鼎美食的知名度、美譽(yù)度,讓中國(guó)美食地標(biāo)城市這張名片更加閃亮,以美食魅力為全域旅游吸客引流。
在提升福鼎美食知名度的同時(shí),福鼎還深挖美食文化資源,立足當(dāng)?shù)靥厣朗澄幕,陸續(xù)推出了“八盤(pán)五”“香芋宴”“鱸魚(yú)宴”“白茶宴”等福鼎特色宴席,全力打造福鼎名宴,釋放傳統(tǒng)美食文化潛力,為福鼎悠久的美食文化注入新活力、增添新生機(jī)。
此外,充分發(fā)揮“美食+旅游”的引擎作用,福鼎市推出了別具福鼎地方文化特色的茶食茶點(diǎn)、蜜汁雞翅、福鼎肉片、鱸魚(yú)產(chǎn)品等系列美食伴手禮,不斷豐富旅游產(chǎn)品供給體系,打造福鼎特色美食品牌,以特色美食賦能全域旅游,助推全域旅游蓬勃發(fā)展。(溫麗芬)