“五一”前后，是霞浦海參捕撈加工的黃金期。海上，養(yǎng)殖戶一邊忙著采收成熟的大海參，一邊喂養(yǎng)新投放的海參苗；陸地上的海參加工車間里，去臟、清洗、蒸煮、速凍、包裝，全鏈條加工生產(chǎn)線“火力”全開，僅福麟工貿(mào)這一家公司的日加工量就達到10萬公斤。
霞浦是“中國南方海參之鄉(xiāng)”，以海參為代表的海洋與漁業(yè)資源得天獨厚。但在多年前，霞浦并不產(chǎn)海參。2003年，霞浦首次從山東長島引進海參苗種，經(jīng)反復(fù)養(yǎng)殖試驗取得成功，一舉打破了南方不能養(yǎng)殖海參的歷史。此后，當(dāng)?shù)仞B(yǎng)殖戶每年從遼寧、山東等地購進已在北方養(yǎng)殖一年半至兩年左右的海參苗，在霞浦海域進行吊籠養(yǎng)殖。這種“南北接力”養(yǎng)殖海參的模式，大大縮短養(yǎng)殖周期，經(jīng)濟效益明顯提高，海參養(yǎng)殖逐漸成為當(dāng)?shù)匮睾Ｈ罕娫鍪罩赂坏闹鲗?dǎo)產(chǎn)業(yè)之一。
近年來，霞浦把做強做優(yōu)做大海參產(chǎn)業(yè)作為富民強縣的重要抓手，開拓創(chuàng)新，補短板、延鏈條、強產(chǎn)業(yè)。據(jù)了解，霞浦海參產(chǎn)量雖高，但在此前，苗種全部要從北方引進。為補齊產(chǎn)業(yè)短板，依托福建省水產(chǎn)研究所海參創(chuàng)新團隊等科研院所、高校力量，2022年4月開始，霞浦開展海參苗種本土化試驗。
2023年12月，福建省種業(yè)創(chuàng)新與產(chǎn)業(yè)化工程項目——仿刺參秋季育苗試驗，在霞浦通過現(xiàn)場驗收。此舉標(biāo)志著福建在海參(仿刺參)秋季規(guī)模化苗種繁育方面取得突破，填補了中國南方地區(qū)仿刺參育種和育苗的空白，對推動霞浦海參養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展具有里程碑式的意義。
4月底，霞浦氣溫接近30攝氏度，但在福建一嘉苗業(yè)有限公司，肥壯的種參卻在水溫控制于7攝氏度的海水池里慵懶地趴著。“我們通過人工溫度調(diào)控和專用餌料配方的改良優(yōu)化，對仿刺參的性腺發(fā)育進行促熟培育�！倍麻L董志安介紹說，“到今年11月中旬，我們將會培育出每公斤30至40頭的優(yōu)質(zhì)海參苗種提供給養(yǎng)殖戶，從而實現(xiàn)霞浦海參苗種的本土化�！�
霞浦海參產(chǎn)業(yè)鏈不但在養(yǎng)殖端向前延伸，也在精深加工環(huán)節(jié)不斷突破。海參片、常溫海參粥即食產(chǎn)品、以海參等海產(chǎn)品為原料的金湯佛跳墻及鮮食海參等產(chǎn)品不斷問世，深受市場青睞。
今年3月底，霞浦召開海參產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展大會。12家金融機構(gòu)與該縣海參協(xié)會現(xiàn)場簽約，今年將針對海參產(chǎn)業(yè)投放貸款72.1億元，為海參全產(chǎn)業(yè)鏈協(xié)同發(fā)展注入“金融活水”。
數(shù)據(jù)顯示，霞浦海參的養(yǎng)殖規(guī)模和產(chǎn)量、產(chǎn)值連年增長。去年全縣海參產(chǎn)量5萬噸，占據(jù)全國三成以上的市場份額，總產(chǎn)值達63億元。今年產(chǎn)值預(yù)計突破100億元，海參將成為該縣首個單品規(guī)模超百億元的養(yǎng)殖品種。(記者 王毅)