中新網(wǎng)福建新聞6月10日電(劉文標(biāo)) 6月10日，第三屆中國(guó)食用菌產(chǎn)業(yè)博覽會(huì)(以下簡(jiǎn)稱：菌博會(huì))在福州海峽國(guó)際會(huì)展中心開(kāi)幕。展會(huì)以“產(chǎn)銷融合促發(fā)展 合作共贏創(chuàng)未來(lái)”為主題，展品范圍覆蓋食藥用菌干鮮品，食藥用菌深加工制品，食藥用菌從菌種培育、種植、栽培到生長(zhǎng)、采摘、包裝、加工全流程所需的輔助物資及設(shè)備。
本屆菌博會(huì)由中國(guó)食用菌協(xié)會(huì)、福建省國(guó)際友好聯(lián)絡(luò)會(huì)、福建薈源國(guó)際展覽有限公司聯(lián)合主辦。規(guī)模達(dá)20000平方米，設(shè)置食用菌主產(chǎn)基地展區(qū)、食用菌品牌展區(qū)、食用菌產(chǎn)學(xué)研展區(qū)、食用菌菌需物資展區(qū)、食用菌機(jī)械及設(shè)備展區(qū)、菌菇預(yù)制菜展區(qū)、食用菌大型采購(gòu)商1V1對(duì)接區(qū)、百菇部落共八大展區(qū)；共吸引福建、安徽、廣東、廣西、湖北、江蘇、遼寧、山東、山西、陜西、云南、浙江、黑龍江、河北、江西、寧夏回族自治區(qū)共16個(gè)省份和地區(qū)約250家企業(yè)參展，預(yù)計(jì)到會(huì)專業(yè)客商超萬(wàn)名。
福地出福菌，菌花開(kāi)八閩。食用菌是福建重要的優(yōu)勢(shì)特色產(chǎn)業(yè)，在農(nóng)業(yè)農(nóng)村經(jīng)濟(jì)發(fā)展和鄉(xiāng)村全面振興中占有舉足輕重地位。福建省委和省政府歷來(lái)高度重視，近年來(lái)福建食用菌產(chǎn)業(yè)快速發(fā)展，培育出一批區(qū)域公用品牌、地理標(biāo)志產(chǎn)品和名牌農(nóng)產(chǎn)品，全省食用菌產(chǎn)量、產(chǎn)值、出口量、出口額等指標(biāo)均居全國(guó)前列。
主栽品種有香菇、黑木耳、毛木耳、銀耳、雙胞蘑菇等，海鮮菇、繡球菌、杏鮑菇工廠化生產(chǎn)水平領(lǐng)先全國(guó)。福建人工栽培食用菌的歷史悠久，20世紀(jì)50年代草菇室內(nèi)堆畦栽培獲得成功，60年代蘑菇栽培和制罐工藝取得突破，70年代瓶栽銀耳和袋栽銀耳技術(shù)相繼成功……
福建過(guò)育種培優(yōu)、技術(shù)突圍，推動(dòng)食用菌產(chǎn)業(yè)提檔升級(jí)，發(fā)展成果輻射全國(guó)，以高質(zhì)量發(fā)展譜寫鄉(xiāng)村振興新篇章。2021年4月，福建珍稀食用菌產(chǎn)業(yè)集群入選農(nóng)業(yè)農(nóng)村部、財(cái)政部“2021年優(yōu)勢(shì)特色產(chǎn)業(yè)集群建設(shè)名單”。本屆展會(huì)，福建省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳首次設(shè)立國(guó)家(福建)珍稀食用菌產(chǎn)業(yè)集群專題展區(qū)，組織古田、羅源、順昌、尤溪、漳州高新區(qū)、南靖、浦城、屏南等八大食用菌主產(chǎn)縣參展，集中展現(xiàn)福建銀耳、杏鮑菇、海鮮菇、雙孢蘑菇、秀珍菇、靈芝等珍稀食用菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展水平，打響“福農(nóng)優(yōu)品 珍奇福菌”品牌。福州作為東道主，也將由福州市農(nóng)業(yè)局牽頭打造福州食用菌專館，整體展現(xiàn)福州食用菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展?jié)摿σ约案Ｖ輰?duì)口定西、固原山海協(xié)作扶貧成果。
本屆展會(huì)配套有主題突出、專業(yè)實(shí)效的論壇會(huì)議活動(dòng)十余場(chǎng)。圍繞種好菇，由中國(guó)菌物學(xué)會(huì)攜手省科協(xié)打造第二屆中國(guó)菌業(yè)周科技論壇；圍繞賣好菇，由中國(guó)食用菌協(xié)會(huì)和果蔬協(xié)會(huì)聯(lián)手打造菌菇流通創(chuàng)新與發(fā)展論壇；圍繞吃好菇，聯(lián)合“黔菌”和中國(guó)飯店協(xié)會(huì)舉辦首屆全國(guó)菌菇廚神爭(zhēng)霸賽；圍繞技術(shù)、出口、營(yíng)養(yǎng)方向，還配套舉辦有福建省食用菌新產(chǎn)品新技術(shù)發(fā)布會(huì)、中國(guó)菌菇出海分享會(huì)、“慧吃菇•享健康”專題講座。此外還有百菇爭(zhēng)SHOW、“云菌漫談”品鑒會(huì)、集章送好菇等系列科普、促消費(fèi)活動(dòng)，展館內(nèi)各項(xiàng)活動(dòng)亮點(diǎn)紛呈。(完)